おもてなし日和

先日、おもてなし観光科実習場にて、県立那須高等学校2年生を対象に

『ホテルフロント基礎講座・カフェサービス基礎講座及び実践』を実施しました

内容は、ホテルフロントの役割、ホテルフロントの設備、喫茶（カフェ）サービスの講義及び実践、レストランのテーブルウェア（シルバーウェア・チャイナウェア）講義、皿盛り料理の提供（プレートサービス）の実践。

約4時間半にわたる講義や実習を組み合わせた内容でしたが、皆さん楽しそうに取り組んでいました。

ホテルフロントの役割の講座

カフェサービスの実践

実習では、テーブルウェアを使ったサービスにおいて、最初は備品の重さや取り扱いに戸惑う様子が見られました。
しかし、繰り返し練習を重ねるうちに、次第に慣れ、笑顔でサービスできるようになりました

皆さんのこれからを応援していきたいと思います